经营餐厅如何避险？（餐厅经营避险思维分享）

　　经营餐厅如何避险?餐厅的经营存在着风险，比如说竞争，就是风险里最多的一个，但是有风险并不代表一定存在着危害，毕竟我们还有避免风险的措施，下面让我来做一做餐厅经营避险思维分享。

　　一、市场分析

　　市场分析的根本方向其实是竞争分析，市场到达了何种地步，实际上竞争就会追随到哪种地步，两者是高度关联的，你分析市场的效率越高时间越早，你能占据的竞争优势位置就越大，这一点是很重要的，有助于你避免风险。

　　二、目标分析

　　目标分析就是给自己一个合理的计划，一定要是合理的，因为如果不是合理的就本末倒置了，反而会成为你的风险，目标没必要太大，合适现实的预期非常重要，给自己画大饼没有意义，浪费自己的时间还影响经营的热情。

　　三、策略分析

　　策略分析就是从实际层面去看怎么跟人竞争和做好经营，比如说活动思路策划，如果能够掌握活动的策略分析，那么你在做活动的时候就会对数据这一块更加敏感了，不至于出现那种只是为了做活动而做活动，完全不知道活动带来了多少价值。